令和5年5月23日火曜日、WELCOMEやまくに合同会社、味の素株式会社、立命館アジア太平洋大学の学生団体が産官学民連携型サーキュラーエコノミー実証実験により「竹の子の水煮」が完成したことを奥塚市長へ報告しました。完成した竹の子の水煮は、現在大分県内のトキハインダストリーで販売されているほか、6月7日からは東京の伊勢丹新宿店でも販売されます。
　奥塚市長は、これからも産官学民それぞれの思いが生かされ実現できる場としてこの事業が拡大かつ充実していき、地域がより元気になるようにこれからも皆さんの力を借りながら一緒に進めていきたいと思いますと話しました。