令和８年４月２３日木曜日に、鶴居万田地区の給食ボランティアもみじに訪問しました。

給食ボランティアもみじは、貴船神社の敷地内にある万田地区公民館でお弁当作りを毎月１回、第４木曜日にされています。

お弁当作りの１日は早い方は９時から集合され、準備を始めます。ご飯が完成して配食されるのが１６時頃になります。

献立は季節に合わせた材料を元に考えており、毎回１０種類以上のおかずを作ります。お弁当は彩りにも気を配っており、『お弁当の蓋を開けた瞬間の喜ぶ顔』を想像しながら作るそうです。

４月のお弁当は筍ご飯をメインに、ポテトサラダや春の食材を使った煮物、ナポリタン、コロッケにお吸い物、寒天などのデザートを含めた１３種類の愛情のこもった豪華なお弁当となっています。

衛生面にも細心の注意を払っており、検食に加え、検査用に加熱前後の食材を保存しているそうです。ボランティアの方々は「お弁当作りは大変ですが、会員の皆とお会いしてお話できるのが楽しいですよ。疲れはありません。」と笑顔でお話されていました。